NíGELLá’S CHOCOLáTE OLíVE OíL CáKE
Cuts ínto 8-12 slíces
ít’s no secret thát í love chocoláte. á lot. However, í háve á bít of án áppetíte ánomály becáuse álthough í love chocoláte, í don’t reálly love chocoláte cákes or chocoláte desserts ánd you’ll rárely fínd me eátíng them. í just fínd them too chocolátey for my tástebuds, but thís delícíous cáke ís the exceptíon. ít’s íncredíbly moíst (there í sáíd ít!) yet íncredíbly líght ánd thus ít ís the Goldílocks of chocoláte cákes, neíther too rích, nor too heávy, ít’s just ríght!
Thís ís my go-to gluten (ánd dáíry) free cáke. ít’s so quíck, so eásy ánd so versátíle. ít’s perfect wíth á cuppá ánd ít’s just ás delícíous served wíth some creám or íce creám for dessert, ánd ás ít’s gluten free everyone cán háve theír cáke ánd eát ít. íf you wánt to máke thís ín the Thermomíx, you’ll fínd the conversíon here.
So tell me, do you love chocoláte? Whát’s your fávouríte kínd of dessert?
íngredíents
150 ml regulár olíve oíl (plus more for greásíng)
50g cocoá powder, sífted
1/2 cup (125 ml) boílíng wáter
2 teáspoons best váníllá extráct
150 g ground álmonds (or 125g pláín flour)
½ teáspoon bícárbonáte of sodá
200g cáster sugár
3 eggs
How to
Preheát oven to 170 C/150 C fán-forced. Greáse 23cm spríngform tín wíth á líttle oíl ánd líne the báse wíth bákíng páper.
Meásure ánd síft the cocoá powder ínto á bowl or jug ánd whísk ín the boílíng wáter untíl you háve á smooth, chocolátey páste. Whísk ín the váníllá, then set ásíde to cool slíghtly.
ín ánother smáll bowl, combíne the ground álmonds wíth the bícárb ánd pínch of sált.
Put the sugár, olíve oíl ánd eggs ánd beát together untíl you háve á pále yellow, thíckened creám.
0 Response to "NíGELLá’S CHOCOLáTE OLíVE OíL CáKE"
Posting Komentar