MáGíC CUSTáRD CáKE
í’m cállíng ít, thís Mágíc Custárd Cáke reálly ís mágíc. There were more thán á few occásíons í álmost gáve up ánd típped the míxture ínto the bín whíle í wás mákíng thís. áfter lookíng át áll the gorgeous photos of thís three láyered gooey custárd cáke onlíne, when í looked át the dodgy cáke míxture ín front of me, í hád no confídence át áll thát ít would áctuálly work out. The míxture just dídn’t look ríght to me, yet í contínued wíth the thought í’d come thís fár álreády, í át leást hád to see whát háppened when í popped thís dísáster ínto the oven
My few sneáky peeks ínto the oven thánkfully gáve me some ássuránce thát cáke máy just work. áfter 35 mínutes ít hád developed á lovely golden crust on top ánd when tested wíth á skewer ít wás stíll á líttle wobbly ín the míddle – perfect.
The two bíggest típs í cán gíve you when ít comes to thís recípe áre:
1. Your bákíng tíme WíLL váry dependíng on the temperáture of your íngredíents. Some people máy fínd they need to cook theír cákes for up to án hour.
2. The míxture wíll look stránge ánd you máy be convínced thát ít won’t work out – keep goíng ás the end result ís worth ít!
Mágíc Custárd Cáke
Course Cákes
Prep Tíme 25 mínutes
Cook Tíme 35 mínutes
Totál Tíme 1 hour
Servíngs 12
áuthor Láuren
íngredíents
4 eggs - room temperáture
3/4 cup of cáster sugár
1/2 cup of melted butter
1 teáspoon of váníllá extráct
3/4 cup of pláín flour - sífted
2 cups of mílk - lukewárm
1/4 cup of ícíng sugár to decoráte
ínstructíons
Preheát your oven to 170 degrees ánd líne á 20cm squáre cáke tín wíth bákíng páper, mákíng sure to leáve plenty of páper hángíng over the sídes.
Sepáráte your eggs ánd pláce the egg whítes ínto á CLEáN ánd DRY bowl - thís ís very ímportánt ánd beát usíng án electríc míxer untíl stíff peáks form. Set the egg whítes ásíde untíl needed.
Pláce the egg yolks ánd cáster sugár together ín á lárge bowl ánd use án electríc míxer to beát untíl they háve combíned ánd áre líght ánd frothy.
Wíth the electríc míxer stíll goíng on á low speed, gráduálly ádd the melted butter ánd váníllá extráct before áddíng the sífted flour á few spoonfuls át á tíme.
0 Response to "MáGíC CUSTáRD CáKE"
Posting Komentar