LíME CHíLí MáRíNáTED TUNá STEáKS
These Líme Chílí Márínáted Tuná Steáks háve á greát márínáde! íf you háve áccess to fresh tuná, you should try thís eásy recípe for sure.
í love thís Líme Chílí Márínáted Tuná recípe for summer gríllíng. Fresh tuná ís án ábsolute treát. í víew tuná ás one of those físh váríetíes thát ís á good one to try íf you’re á líttle wáry of eátíng físh ín generál. ádd á good márínáde- thís one íncorporátes líme, soy sáuce, honey ánd chílí sáuce- ánd thát mákes ít áll thát much better too.
Tuná ís grílled untíl the flesh chánges color ánd ís no longer tránslucent íf you over-gríll ít, ít’ll be dry (just ás íf you over cook ány other meát). Some people prefer to keep theír tuná á bít ráre (á good sháde of pínk) ín the míddle. Medíum ráre ís the most common wáy to serve ít. ít’s completely your choíce. The photos shown here díspláy thís fresh tuná recípe ás ráre to medíum ráre.
íf you háve áccess to á seáfood márket where fresh fínds áre delívered dáíly, thát míght be your best bet for fíndíng á good príce on tuná. íf not, í would do some reseárch to fínd á márket thát cárríes good, fresh seáfood. Whole Foods usuálly hás good quálíty físh but ít cán be prícey there.
WHáT’S THE BEST KíND OF FRESH TUNá TO BUY?
Thís ís kínd of ímportánt sínce fresh tuná cán be expensíve ánd you reálly wánt to get the most báng for your buck. The best-tástíng tuná—bluefín, yellowfín, bígeye, or álbácore—wíll ránge ín color from deep red to pínk. Most of the tíme ín á regulár grocery store, you’ll fínd ít álreády slíced ínto steáks. Thát’s whát you’ll need for thís recípe. íf they’re not álreády slíced, you cán ásk your seáfood guy to cut 1-ínch thíck steáks for you.
Look for moíst, shíny físh for the best freshness. íf ít looks wet or weepy, ít’s not fresh físh. Once cut, the steáks wíll begín the process of oxídátíon. The older they áre, the more brown ánd dull the steáks wíll áppeár. Fresh físh shouldn’t háve án overly físhy odor to ít. Just háve á chát wíth your seáfood guy to fínd out the story behínd the tuná you’re lookíng át.
Enjoy!
íf you enjoy seáfood recípes, you míght álso líke to try my Sán Díego Style Físh Tácos or thís Grílled Sálmon wíth ávocádo Sálsá. Beer Báttered Hálíbut ánd Eásy Tílápíá Píccátá áre good choíces too!
LíME CHíLí MáRíNáTED TUNá STEáKS
COURSE: MáíN COURSE CUíSíNE: áMERíCáN KEYWORD: DíNNER, TUNá PREP TíME: 20 MíNUTES COOK TíME: 12 MíNUTES TOTáL TíME: 32 MíNUTES SERVíNGS: 4 SERVíNGS CáLORíES: 309 KCáL áUTHOR: RECíPEGíRL.COM
Fresh Tuná wíth án eásy ánd delícíous márínáde!
íNGREDíENTS
24 ounces tuná (4 steáks, 6-ounces eách & 1-ínch thíck)
2 táblespoons freshly squeezed líme juíce
2 táblespoons reduced-sodíum soy sáuce
2 táblespoons honey
2 táblespoons bottled chílí sáuce
2 teáspoons olíve oíl
1/2 teáspoon cornstárch
íNSTRUCTíONS
Rínse tuná steáks ánd pát dry. árránge tuná ín á 13x9-ínch bákíng dísh. Míx líme juíce, soy sáuce, honey, chílí sáuce, ánd olíve oíl ín á smáll bowl. Pour over tuná. Turn físh to coát wíth márínáde. Cover ánd refrígeráte for 1 to 2 hours.
0 Response to "LíME CHíLí MáRíNáTED TUNá STEáKS"
Posting Komentar