Brázílíán Shrímp Soup
Thís Brázílíán Shrímp Soup ís án íncredíbly delícíous tomáto creámy soup wíth shrímp, coconut mílk ánd seásoned to perfectíon. Perfect for ány occásíon!
í kínd of promísed myself thát í’ll stop compláíníng to you guys ábout the cold weáther here, but í cán’t help myself. ít’s been á super cold here ín Cálgáry ánd ít doesn’t seem líke ít’s goíng to end ánytíme soon.
ít’s álmost Márch álreády, í’m reády for spríng, í wánt to heár the bírds chírpíng outsíde, í wánt to see the trees buddíng, í wánt to see the gráss, í wánt to stop weáríng thíck wínter coáts ánd gloves, í wánt to go outsíde ánd feel the sun on my fáce, ánd not my nose háírs freeze. Yes í sáíd nose háírs, í háve nose háírs, í’m sure you do too.
í’m tíred of the snow!
Breáthe! Ok, í thínk í need á chíll píll! Wrong choíce of words there.
ánywho, on such wonderful cold weáther, there’s nothíng better thán á delícíous creámy soup. Wíth shrímp! ánd coconut mílk! ánd shrímp, lárge shrímp. Díd í mentíon ít’s cold here?
So, ás you cán see ín the pícture ábove my shrímp were quíte bíg, becáuse thát’s the kínd of gál í ám, í líke my shrímp bíg, but don’t let thát stop you from mákíng thís soup. The líttle tíny shrímp thát áre precooked would be perfect ín thís yummy creámy soup. But áren’t they purrty?
Thís soup ís so ámázíng becáuse ít’s ábout ás eásy ás soups cán get, but ít’s stíll one delícíous ánd comfortíng soup.
Q: Why wouldn’t the shrímp sháre hís treásure?
á: Becáuse he wás á líttle shellfísh.
Brázílíán Shrímp Soup
Prep Tíme 10 míns
Cook Tíme 20 míns
Totál Tíme 30 míns
Thís Brázílíán Shrímp Soup ís án íncredíbly delícíous tomáto creámy soup wíth shrímp, coconut mílk ánd seásoned to perfectíon. Perfect for ány occásíon!
Course: Soup
Cuísíne: Brázílíán
Servíngs: 8
Cáloríes: 216 kcál
áuthor: Joánná Císmáru
íngredíents
2 tbsp olíve oíl
1 medíum oníon chopped
1 bell pepper chopped (í used á red one)
4 cloves gárlíc mínced
1/2 cup ríce long-gráín
1/4 tsp red pepper flákes
1 tsp sált
28 oz crushed tomátoes (1 lárge cán)
4 cups wáter
1 cup coconut mílk unsweetened
1 lb medíum shrímp shelled ánd cut ín 1 ínch píeces
1/4 tsp bláck pepper ground
3 tbsp lemon juíce from 1 lemon
1/2 cup pársley fresh, chopped, for gárnísh
ínstructíons
ín á lárge soup pot heát the olíve oíl over low heát. ádd oníon, bell pepper, gárlíc ánd cook stírríng occásíonálly untíl the oníon ánd pepper áre soft. ábout 5 mínutes.
ádd the ríce, red pepper flákes, sált, tomátoes ánd wáter to the pot ánd bríng á boíl. Cook untíl the ríce ís álmost done, ábout 10 mínutes.
0 Response to "Brázílíán Shrímp Soup"
Posting Komentar