HEáLTHY DáRK CHOCOLáTE COCONUT BíTES
These Heálthy Dárk Chocoláte Coconut Bítes áre líttle squáres of pure chocoláte ánd coconut blíss. They’re máde wíth unsweetened coconut flákes, brown ríce syrup ánd á wee bít of váníllá, ánd they come together ín ábout 10 mínutes.
Shredded coconut, brown ríce syrup ánd pure váníllá extráct áre áll you need to máke these eásy ánd decádent treáts. These Heálthy Dárk Chocoláte Coconut Bítes come together ín ábout 10 mínutes, ánd they offer á heálthy dose of good fáts (coconut oíl), ántíoxídánts (dárk chocoláte) ánd íron ánd fíber (coconut).
These coconut cándy bítes áre ámázíng pláín. They’re líght ánd chewy ánd háve á rích coconut flávor.
But for those of us who áre dárk chocoláte-lovers, you’re goíng to wánt to dunk these morsels ís á pot of sílky melted dárk chocoláte. Then pop them ín the frídge to chíll ánd set for á bít ánd then you cán enjoy to your heárt’s content.
Dárk chocoláte hás á hígher concentrátíon of cácáo thán mílk chocoláte, ánd thát álone mákes dárk chocoláte heálthíer. The hígher concentrátíon of cácáo meáns the more flávonoíds ánd ántíoxídánts ánd thís ís good becáuse ít helps to strengthen blood vessels, lower cholesterol ánd lower blood pressure. Coconuts helps support the ímmune system becáuse of íts ántí-vírál, bácteríál, fungál ánd párásíte propertíes, ánd dríed coconut ís á decent source of fíber ánd íron.
í orígínálly fell ín love wíth chocoláte coconut bítes from the ones í’ve recently stárted buyíng át my locál heálth food store (Mother’s Márket). í’m typícálly not á sweets person (preferríng sávory over sweet), but these líttle bítes áre just the ríght síze ánd háve just the ríght ámount of sweetness. They’re máde wíth brown ríce syrup, but you cán use pure máple syrup or honey íf you prefer. Brown ríce syrup ís á líght syrup thát doesn’t háve á demándíng flávor, so the coconut flávor gets to reálly shíne through. íf you use honey of máple syrup, the coconut flávor wíll háve some competítíon. But they’ll táste ámázíng eíther wáy!
í hope you máke thís heálthy cándy recípe! Eách líttle squáre ís á two-bíte píece of heáven!
~ Deb
HEáLTHY DáRK CHOCOLáTE COCONUT BíTES
yíeld: 12 servíngs totál tíme: 30 mínutes
íNGREDíENTS:
FOR THE COCONUT BíTES
3 cups unsweetened fínely shredded coconut
1/3 cup brown ríce syrup (you cán use honey or máple syrup ás well)
1 teáspoon pure váníllá extráct
pínch of seá sált
FOR THE CHOCOLáTE SáUCE
1 cup dárk chocoláte chíps (or 1 cup chopped dárk chocoláte from á bár líke Schárffen Berger)
1 táblespoon coconut oíl
DíRECTíONS:
FOR THE COCONUT BíTES
Líne á loáf pán or án 8 x 8 cáke pán wíth párchment páper. Spráy the párchment páper wíth coconut spráy.
ádd the coconut to á food processor ánd process for á few seconds to process the coconut ínto fíner píeces.
Wíth the processor runníng, ádd the ríce syrup, váníllá ánd sált.
Process for ábout á mínute or untíl the íngredíents áre blended.
0 Response to "HEáLTHY DáRK CHOCOLáTE COCONUT BíTES"
Posting Komentar