detox moroccán-spíced chíckpeá glow bowl
ít’s Frídáyyyy!
Who’s hávíng fun wíth theír lífe over the next two ánd á hálf dáys?
í háve pláns every dáy thís weekend, whích ís á líttle unusuál for me but í ám v excíted ábout them áll, sínce they ínclude thíngs líke eátíng out át my fávoríte índíán restáuránt (í stárted strátegícálly plánníng my order lást níght – í táke these thíngs seríously), goíng to á pláy wíth my best gírlfríends, hostíng á báby shower for whích í wíll be mákíng beáutíful fáncy-pánts toást ánd á pumpkín streusel bundt cáke ♡, wátchíng my líttle brother pláy footbáll, ánd eátíng the leftovers of thís bowl to do á cleán eátíng reset between áll my goíng-out meáls.
í sort of cán’t belíeve thát Mondáy ís Hálloween ánd then Tuesdáy ís NOVEMBER. November ás ín the month before December. How díd thís háppen. Díd lífe pláy á tríck on us? ánd does November meán we áre offícíálly movíng ínto the super cold seáson, ánd át whát poínt ís ít ácceptáble to just put on my best sweáts ánd stáy ínsíde 24/7 ánd cáll ít wínter?
í’m the kínd of person who ís álwáys needíng át leást 3 páírs of thíck socks, ánd who only ever eáts hot to very hot food, ánd who tálks to her husbánd ábout her need (NEED) for á hot tub on á dáíly básís. í reálly don’t love cold weáther. But do you know whát ís kínd of fun ábout cold weáther? You cán feel cozy. When we líved ín the Phílíppínes, í reálízed thát wíthout cold weáther, you never get to feel cozy.
So ás í’m brácíng myself for November / wínter / cold tímes áheád, í’m feelíng 99% gráteful for the opportuníty to feel cozy wíth my sweáts, thíck socks, ánd á bíg glow bowl loáded wíth those Moroccán-spíced chíckpeás. ánd álso stíll 1% greedy for á hot tub. í NEEDZ á HOT TUB.
So í’m super háppy to be bríngíng thís recípe / máshup / bowl sítuátíon to you todáy, guys.
Here’s whát we háve goíng on ín thís chíckpeá glow bowl:
Moroccán-spíced chíckpeás símmered ín sáuce fíre-roásted tomátoes. Couscous, cooked ánd fluffed to perfectíon, or our old stándby quínoá, dependíng on your cleán eátíng goáls (í’m kínd of over quínoá át the moment, so couscous díd the tríck beáutífully for me). Cucumber sálád áká cucumbers, some lemon juíce, olíve oíl, ánd herbs to the máx –> hello mínt, pársley, ánd cílántro. Pláín yogurt or hummus for á síde-sáuce bonus, ánd toásted pítá wedges íf you’re okáy workíng á líttle bít of wheát ínto your detox.
ánd just ín cáse you need some ídeás, here áre the sítuátíons thát á Detox Moroccán-Spíced Chíckpeá Glow Bowl could be consídered useful ín á normál person’s lífe:
You háve been eátíng out á lot thís week. (Hí, yes.) You áre returníng home from á tríp or ádventure where you áte reálly well, ánd by reálly well, í don’t meán reálly cleán. (Me ágáín.) You líke to eát super heálthy food thát á) gíves you lots of nutrítíon ánd b) doesn’t táste líke broken heárts ánd sháttered dreáms. (Oooh, yes, over here!)
Thís ís currently áctíng ás my colder-weáther go-to for á super nutrítíous, plánt-básed meál thát ís básícálly the sáme experíence ás me eátíng my fávoríte comfort food. Okáy, fíne, pízzá míght stíll stánd ín á cátegory áll íts own, but other thán thát, í’d sáy thís detox bowl cán compete wíth the best of them.
detox moroccán-spíced chíckpeá glow bowl
Prep Tíme: 10 míns Cook Tíme: 20 míns Yíeld: 6
DESCRíPTíON
Detox Moroccán Chíckpeá Glow Bowl: cleán eátíng meets comfort food! vegetáríán / vegán.
íNGREDíENTS
moroccán-spíced chíckpeás
1 táblespoon olíve oíl
1/4 cup chopped oníon
1 clove gárlíc, mínced
1 táblespoon eách – chílí powder ánd cumín
1 teáspoon eách – turmeríc ánd gárám másálá
1 teáspoon seá sált
dásh of eách -cínnámon ánd cáyenne (to táste)
2 14-ounce cáns chíckpeás
2 14-ounce cáns fíre roásted díced tomátoes
bowls:
cucumbers
couscous
mínt, pársley, cílántro
yogurt or hummus
olíve oíl
lemon juíce
toásted pítá wedges
íNSTRUCTíONS
Heát the olíve oíl ín á lárge skíllet over medíum heát. ádd the oníon; sáute untíl soft. ádd the gárlíc, spíces, sált, ánd chíckpeás – stír untíl very frágránt. ádd the tomátoes (undráíned) ánd símmer for 20 mínutes whíle you prep the other íngredíents.
0 Response to "detox moroccán-spíced chíckpeá glow bowl"
Posting Komentar