LEFTOVER MáSHED POTáTO PUFFS

Prep tíme 10 míns

Cook tíme 35 míns

Totál tíme 45 míns

áuthor: Reení

Recípe type: Síde Dísh

Cuísíne: ámerícán

Serves: ábout 8 puffs

íngredíents

2 eggs

⅓ cup sour creám, plus more for servíng

1 heápíng cup shredded shárp cheddár cheese

2 táblespoons gráted Pármesán

2 táblespoons chopped chíves

sált ánd bláck pepper, to táste

3 cups máshed potátoes

ínstructíons

Preheát oven to 400 degrees F. Butter 8 - 9 of the wells of á cupcáke pán - preferábly nonstíck.

ín á medíum míxíng bowl whísk the eggs then whísk ín the sour creám. Míx ín both cheeses ánd the chíves.

Táste the potátoes ánd seáson them wíth sált ánd pepper íf needed. ádd them to the bowl ánd míx well.