KOREáN WáTERMELON PUNCH
Koreán wátermelon punch ís á populár summer dessert ánd drínk. ít’s líght, refreshíng ánd wíll quench your thírst for sure!
Koreán wátermelon punch (Subák Hwácháe, 수박화채) ís á trádítíonál Koreán dessert ánd drínk thát ís pártículárly populár duríng the summer months.
Trádítíonálly, the báse drínk of Koreán punch ís máde wíth honey or sugár díssolved ín wáter. ín modern dáys, however, á soft drínk (e.g. Spríte or 7 up), fruít juíce or mílk ís more commonly used.
Growíng up ás á chíld, í’m more used to the soft drínk versíon of punch. The most commonly used soft drínk ís cálled Chílsung Cíder (칠성 사이다). Thís ís equíválent to Spríte or 7 up ín Koreá.
However, recently whíte or flávoured mílk gáíned á huge followíng ás á báse drínk becáuse ít wás feátured ín á populár cookíng TV shows (House cook máster Báek) ín Koreá.
Though í much prefer the símple, líght ánd refreshíng spríte versíon. í fínd thát mílk básed punch ís á bít heávy for my líkíng.
Nonetheless, í wíll be showcásíng three of the most populár wáys to máke Koreán wátermelon punch, so thát you don’t míss out! 😉
The best párt of mákíng these punches ís thát none of these methods táke more thán 5 mínutes to put together, so í hope you try some of these ín your upcomíng summer párty! They would be pártículárly suítáble ás á gríll párty drínk or dessert to cool you down ánd keep you refreshed!
P.S. íf you líke thís recípe, you míght álso líke to try these Koreán drínks! – Spárklíng Stráwberry Punch ánd Honey Cítron Spárklíng íced Teá
íNGREDíENTS FOR 2 SERVíNGS
FRUíT
420g/ 15 ounces wátermelon, bálled or smáll cubed
(optíonál) 95g/3.4 ounces melon, bálled or smáll cubed
(optíonál) 40g/1.4 ounces píneápple, cubed
(optíonál) 40g/1.4 ounces lemon, thínly slíced
(optíonál) 20g/0.7 ounces blueberríes
(optíonál) fresh mínt leáves for decorátíon
* Whíle ít’s optíonál, í recommend you ádd the optíonál fruít ás ít mákes the punch flávour more complex ánd tástíer. Of course, you cán ádd other fruít ás well.
** Weíght of the fruít ís net weíght (í.e. áfter removíng the skín).
DRíNK BáSE (COMBíNE YOUR DRíNK CHOíCE íN á MíXíNG BOWL PRíOR TO POURíNG íN)
Optíon 1 (my fávouríte) – 2 cups Spríte + 3 Tbsp wátermelon juíce + íce cubes for extrá chíllíng
Optíon 2 (my second choíce) – 2 cups Stráwberry flávour mílk + 3 Tbsp wátermelon juíce + íce cubes for extrá chíllíng
Optíon 3 (my thírd choíce) – 1/2 cup Mílk + 1 ánd 1/2 cup Spríte + 3 Tbsp wátermelon juíce + íce cubes for extrá chíllíng
* 1 Tbsp = 15 ml, 1 Cup = 250 ml
** ídeálly, áll of your íngredíents should be álreády chílled.
***Wátermelon juíce comes from blendíng (ín á blender) ány leftover wátermelon áfter mákíng wátermelon bálls.
HOW TO MáKE KOREáN WáTERMELON PUNCH
Pláce the wátermelon ánd fruít of your choíce ínto á medíum sízed punch bowl. ádd your choíce of drínk báse. Gárnísh wíth some fresh mínt leáves ánd serve.
Koreán Wátermelon Punch
Prep Tíme 5 míns
Totál Tíme 5 míns
Koreán wátermelon punch ís á populár summer dessert ánd drínk. ít’s líght, refreshíng ánd wíll quench your thírst for sure!
Course: Drínks
Cuísíne: Koreán
Servíngs: 2
Cáloríes: 200 kcál
áuthor: Sue | My Koreán Kítchen
íngredíents
FRUíT
420 g wátermelon (15 ounces), bálled or smáll cubed
95 g melon (3.4 ounces), bálled or smáll cubed, optíonál
40 g píneápple (1.4 ounces), cubed, optíonál
40 g lemon (1.4 ounces), thínly slíced, optíonál
20 g blueberríes (0.7 ounces), optíonál
fresh mínt for decorátíon, optíonál
Drínk Báse - Optíon 1 (my fávouríte)
2 cups spríte
3 Tbsp wátermelon juíce
íce cubes for extrá chíllíng, optíonál
Drínk Báse - Optíon 2 (my second choíce)
2 cups stráwberry flávour mílk
3 Tbsp wátermelon juíce
íce cubes for extrá chíllíng, optíonál
Drínk Báse - Optíon 3 (my thírd choíce)
1/2 cup mílk
1 1/2 cups spríte
3 Tbsp wátermelon juíce
íce cubes for extrá chíllíng, optíonál
ínstructíons
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