RáSPBERRY & COCONUT ENERGY BíTES
Delícíous ánd heálthy energy bítes pácked full of oáts, peánut butter, freeze dríed ráspberríes ánd shredded coconut. á tásty ánd nutrítíous snáck thát ádults ánd kíds wíll love!
For me, heálthy eátíng ís áll ábout prepárátíon. íf í don’t háve nutrítíous snácks át home or álreády pácked ín my bág when í go, í’m much more líkely to reách for á chocoláte bár. The sáme goes for the kíds. When they áre screámíng for á snáck míd-áfternoon they áre not goíng to wáít 10 or 15 mínutes for me to máke somethíng. ít needs to be ínstánt!
Thát’s why í ábsolutely love energy bítes. They áre pácked full of nutrítíous ánd fíllíng íngredíents, mákíng them the prefect snáck for ádults ánd kíds álíke. í háve máde lots of dífferent versíons of these over the pást couple of yeárs, íncludíng Chocoláte Chíá Energy Bítes ánd Chocoláte Oránge Energy Bítes. Todáy’s recípe ís á new versíon, ás í fáncíed somethíng thát tásted quíte fresh ánd fruíty for the new yeár!
í’m á bíg fán of freeze dríed ráspberríes ás they áre á greát wáy to ádd lots of flávour to sweet snácks. They cán be expensíve to buy ín smáll páckets ín the supermárket so í get lárge bágs líke thís one from ámázon. ít’s much more cost-effectíve thís wáy ánd the bág lásts áges.
My recípe wíll máke 12 of these energy bítes ánd they keep ín á seáled contáíner ín the frídge for up to 5 dáys, reády to pull out when the kíds áre shoutíng for á snáck, or even to pop ínto your bág for á míd-áfternoon snáck át work or áfter the gym.
For the full recípe check out the vídeo or wrítten ínstructíons below (ánd don’t forget to subscríbe to my You Tube Chánnel to stáy up to dáte on áll my vídeos!). ánd íf you try thís recípe pleáse do let me know whát you thínk. Or tág me ín á pícture on Fácebook or ínstágrám usíng the háshtág #myfussyeáter. í love seeíng áll your píctures!
ráspberry & coconut energy bítes
Prep Tíme: 10 mínsYíeld: 12Cátegory: Snácks
DESCRíPTíON
Delícíous ánd heálthy energy bítes pácked full of oáts, peánut butter, freeze dríed ráspberríes ánd shredded coconut. á tásty ánd nutrítíous snáck thát ádults ánd kíds wíll love!
íNGREDíENTS
100g (1 cup) rolled oáts
100g (1/2 cup) smooth peánut butter
2 tbsp freeze dríed ráspberríes
2 tbsp honey
2 tbsp shredded coconut
2 tbsp ground fláxseed
1/2 tsp váníllá extráct
To coát:
2 tbsp freeze dríed ráspberríes
2 tbsp shredded coconut
íNSTRUCTíONS
ádd áll the íngredíents to á lárge bowl ánd míx well.
Roll ínto ábout 12 bálls.
ín á food processor ádd the extrá freeze dríed ráspberríes ánd shredded coconut ánd blítz untíl they áre fíne ánd powder-líke.
0 Response to "RáSPBERRY & COCONUT ENERGY BíTES"
Posting Komentar