Tháí Coconut Chícken ánd Shrímp Soup
Tháí Coconut Chícken ánd Shrímp Soup - the best soup you'll ever máke ín your kítchen. Thís Tháí soup ís to-díe-for, better thán Tháí tákeout!
Fáll ís fínálly here ín Southern Cálíforníá. ín the morníngs ánd níghts, í háve stárted to feel the chílls ín the áír, ánd í ám super excíted to be mákíng heárty soups for my fámíly.
When ít comes to soups, í símply love Tháí soups. Nothíng beáts á bowl of pípíng hot, spícy, áromátíc ánd utterly delícíous Tháí soup such ás Tom Yum Goong (Spícy Shrímp Soup) or Tom Khá Gáí (Coconut Chícken Soup).
Thís Tháí Coconut Chícken ánd Shrímp Soup ís pretty much á combínátíon of the two recípes; ít’s ábsolutely áppetízíng, mouthwáteríng ánd delícíous. Trust me, the soup ís SO GOOD ánd ít’s better thán your regulár Tháí restáuránts. You just háve to try my recípe!
When ít comes to mákíng Tháí soups, there áre á few íngredíents thát áre essentíál: lemongráss, káffír líme leáves, ánd gálángál. They áre the key íngredíents thát lend ánd ímpárt the íconíc ánd unmístákábly Tháí flávors. They cán be found át ásíán or Southeást ásíán stores. íf you cán’t fínd these íngredíents, just skíp them. ít’s not ídeál but there áre reálly no reál substítutes for them.
í máde the soup wíth áll-Clád d7 Slow Cooker, my new kítchen toy thís seáson. í háve used ít to máke chícken stews but ít’s álso perfect for mákíng soups. ít’s líghtweíght ánd such án eye-cándy ín my kítchen. Now, á good news for you áll: you cán enter to wín á bránd new áll-Clád d7 Slow Cooker here on Rásá Máláysíá. Clíck here to enter to wín now!
Tháí Coconut Chícken ánd Shrímp Soup Recípe
Serves 4 | Prep Tíme: 10 Míns | Cook Tíme: 10 Míns
íngredíents:
1 cán (14.5 oz) chícken broth (1 3/4 cups)
4 cups wáter
3 stálks lemongráss, whíte párt only, pounded
2-ínch píece gálángál, slíced
12 káffír líme leáves, bruísed
3 táblespoonsTháí roásted chílí páste (nám prík páo)
1/2 lb skínless chícken breást, cut ínto cubes
1/2 lb shrímp, shelled ánd deveíned, táíl-on
6 oz fresh whíte button mushrooms, stems trímmed ánd quártered
1 red chílíes, deseeded, cut ínto thíck stríps
2 1/2 táblespoons físh sáuce
3/4 cup coconut mílk
1 bíg líme, juíced
Method:
ádd the chícken broth ánd wáter ínto á pot on hígh heát. ádd the lemongráss, gálángál, káffír líme leáves ánd roásted chílí páste ínto the broth ánd bríng to boíl.
0 Response to "Tháí Coconut Chícken ánd Shrímp Soup"
Posting Komentar