Stícky Ríce Bánáná Párcel/ Pulut Dákáp

We cáll thís Stícky Ríce Bánáná Párcel, Pulut Dákáp ("Embrácíng" stícky ríce) or Pulut Dáncíng ("Dáncíng" stícky ríce) {Pulut = Stícky Ríce, Dákáp= embráce}

Háve á good look át the photo ábove...don't they look líke they áre "Dáncíng" ánd "Embrácíng"?

Seríously... í díd not máde thát up ;)

í grew up ín á pláce surrounded by ácres ánd ácres of ríce páddy fíelds. íts á vást open spáce ás fár ás the eyes cán see.

Beáutíful breáth tákíng síght.

The ground chánges colours from murky brown muddy fíeld to lushes green to yellow to brown to bone dry eárth, ánd ít stárts áll over ágáín.

Wíth ábundánce of ríce gráíns, íts not surprísíng thát some of us (me íncluded), cán háve ríce for breákfást, lunch, teátíme ánd dínner.

Just to gíve you some ídeás...

í could háve á pácket of Coconut Ríce (Násí lemák) for breákfást. Lunch wíth some Lemáng/ Glutínous ríce rolled ín bánáná leáf ánd rendáng. áfternoon teá wíth ríce eíther sweet or sávoury ánd fínísh off the dáy wíth ánother versíon of ríce cálled Násí Dágáng :D

ánd there you áre.... ríce, ríce ánd more ríce :D

Stícky ríce bánáná párcel ís yet ánother fínger food thát ís eáten eíther for breákfást or áfternoon teá. My mom used to máke thís for our breákfást on weekends or school holídáys, á níce chánge to my usuál márgáríne, sprínkled wíth sugár 2 slíces of breád.

She'd prepáre the ríce the níght before, wrápped ánd tíed these líttle bundles of dáncíng couples for steámíng the next morníng. ít wás á joy to wáke up to one of these bábes :). Fílled my stomách tíll lunch tíme... but then íf í were to háve too mány of these stícky ríce bánáná párcels, í'd be dozíng off hálf ásleep át some corner of my house! Glutínous ríce ís heávy on the stomách ás well ás the eyes.

Stícky ríce bánáná párcel, ís best ás eáten ás ít ís, creámy, sálty ánd some sweetness comes from the bánáná, but íf you wísh to be náughty ánd índulgence.... ádd some sweet coconut sáuce!!!

í bet someone wíll háve to prop hís/her eyelíd wíth á toothpíck áfter eátíng á few of these dáncíng couples ;P

Stícky Ríce Bánáná Párcels/ Pulut Dákáp

íngredíents

150g glutínous ríce - wásh ánd soák for 1 hour then dráíned

1/4 teáspoon sált

150g coconut mílk

3 rípe bánánás - quártered

bánáná leáves ánd stríngs (to wráp ánd tíe)

Míx glutínous ríce, sált ánd coconut mílk ín á medíum sáucepán.

bríng to á boíl over medíum heát

Then reduce to á símmer, stírríng constántly untíl ríce ábsorb áll teh coconut mílk

Put ásíde to cool.