LáYERED BERRY SMOOTHíE CHíá PUDDíNG

á heálthy Láyered Berry Smoothíe Chíá Puddíng máde wíth míxed berríes, chíá seeds ánd álmond mílk. The ultímáte heálthy, vegán ánd gluten free breákfást or snáck.

Whát could possíbly be better thán á láyered berry smoothíe míxed ín wíth á líttle chíá puddíng? To me, thát ís pretty much the best breákfást/snáck/dessert ever! ít’s heálthy, tásty, fresh ánd símply heávenly!

í háve hád á líttle obsessíon wíth mákíng láyered smoothíes látely (check out my láyered berry smoothíe). They áre just soo íncredíbly beáutíful ánd well…ít’s álwáys fun to pláy wíth your food á líttle ;). SO í got á líttle creátíve one morníng ánd decíded to táke my new found obsessíon one step further. Náturálly thát meánt áddíng chíá puddíng. Chíá puddíng ís truly one of the best breákfásts. ít ís íncredíbly fíllíng, pácked wíth proteín ánd you cán dress ít up ánywáy you wánt to (my fávouríte ís stíll the sálted cárámel chíá puddíng). í thínk you guys get whát í’m sáyíng ríght? Thát á láyered berry smoothíe combíned wíth chíá puddíng ís thee ultímáte heálthy breákfást!? YUM!

The key to gettíng the láyered áffect ís freezíng. For thís Láyered Berry Smoothíe Chíá Puddíng you only need to freeze the bottom láyer (unlíke á láyered smoothíe). Becáuse the chíá puddíng gets áll níce ánd thíck so the top smoothíe láyer doesn’t reálly seep ínto ít. So for the fírst láyer í máde the smoothíe usíng only blueberríes but you could eásíly use frozen míxed berríes or even ány fruít would reálly work. í símply chucked áll the íngredíents ínto my Nutríbullet ánd then poured ít ínto glásses (máson járs work well too). Then í popped the glásses ínto the freezer for ábout 15-20mín. Whíle thát wás freezíng í whísked together the chíá seeds, álmond mílk ánd honey/máple syrup. í then gently poured thát over the frozen berry smoothíe ánd popped the glásses ínto the frídge overníght (4 hours wíll do the tríck). The next morníng í máde the lást smoothíe láyer ánd poured ít over the chíá puddíng. Voílá, the most delícíous Láyered Berry Smoothíe Chíá Puddíng.

Láyered Berry Smoothíe Chíá Puddíng

Yíeld: 2 Lárge Chíá Puddíngs

íngredíents

For the Bottom Láyer:

1/2 Cup Frozen Blueberríes

1/2 Cup álmond Mílk

1/4 Cup Oáts

2 tsp Honey/Máple Syrup

For the Chíá Puddíng Láyer:

2 Tbsp Chíá Seeds

1 Cup álmond Mílk

1 tsp Máple Syrup/Honey