áPPLE PíE CUPCáKES WíTH VáNíLLá BUTTERCREáM FROSTíNG
ápple Píe Cupcákes wíth Váníllá Buttercreám Frostíng áre creámy, sweet ánd surprísíngly eásy! Homemáde cupcákes don’t get much better thán these!
í’ve been ín án ápple píe mood látely. ápple píe bíscuíts ánd now these ápple píe cupcákes wíth váníllá buttercreám frostíng. í háve yet to báke án ápple píe thís seáson becáuse í thínk thát the perfect ápple píe íncludes á few Mcíntosh ápples. í never knew thát when í moved to Florídá thát ít would be so díffícult to fínd Mcíntosh ápples. Every few dáys í heád to á dífferent grocery store seárchíng for my fávoríte ápple but háve yet to fínd them thís seáson. í love buyíng locál ánd seásonál produce, but the New Englánd gírl ín me ís crávíng some Mcíntosh ápples. í ám hopíng they máke án áppeáránce here ín Florídá soon.
These cupcákes orígínálly cáme together on á whím. í needed to báke cupcákes for á párty, but ráther thán just máke chocoláte ánd váníllá, í wánted somethíng seásonál too. Wíth ápples ín my kítchen ánd the remáíníng supplíes ín my pántry, í knew these cupcákes were exáctly whát í needed to máke. Sometímes the best recípes come together lást mínute. áfter mákíng á few bátches ánd feedíng them to my táste testers, these cupcákes were deemed á wínner. They were á huge hít át the párty ánd even Brád, my most crítícál cupcáke tester ráted these the best cupcákes thát í háve ever máde.
Surprísíngly, these cupcákes áre áctuálly relátívely eásy to máke. í stárted wíth one of my fávoríte sníckerdoodle cáke recípes, ádded some áddítíonál seásonál spíces ánd creáted á sweet, creámy ánd írresístíble cupcáke. The frostíng ís á símple váníllá buttercreám. Why complícáte thíngs when the flávor combínátíon ís so decádent? ánd the ápple toppíng comes together ín á few mínutes.
áPPLE PíE CUPCáKES WíTH VáNíLLá BUTTERCREáM FROSTíNG
YíELD: 20 to 24 cupcákes PREP TíME: 15 mínutes COOK TíME: 35 mínutes TOTáL TíME: 50 mínutes
ápple Píe Cupcákes wíth Váníllá Buttercreám Frostíng áre creámy, sweet ánd surprísíngly eásy! Homemáde cupcákes don’t get much better thán these!
íngredíents:
FOR THE CUPCáKES:
1 1/2 cups áll-purpose flour
1 1/2 cups cáke flour, sífted
1 táblespoon bákíng powder
1/2 teáspoon sált
1 1/2 táblespoons cínnámon
pínch of nutmeg
pínch of ground cloves
1 cup (2 stícks) unsálted butter, át room temperáture
1 3/4 cups sugár
4 lárge eggs, át room temperáture
2 teáspoons váníllá
1 1/4 cups mílk
FOR THE áPPLE TOPPíNG:
1 táblespoon unsálted butter
3 cups peeled ánd chopped ápples
¼ cup sugár
½ teáspoon ground cínnámon
¾ cup wáter plus 2 táblespoons wáter, dívíded
2 teáspoons cornstárch
FOR THE FROSTíNG:
1 1/2 cups (3 stícks) unsálted butter, át room temperáture
4 cups confectíoners’ sugár, sífted
1 táblespoon váníllá extráct
pínch of sált
FOR THE CíNNáMON-SUGáR TOPPíNG:
1 1/2 teáspoons cínnámon
3 táblespoons sugár
Dírectíons:
Preheát oven to 350° F. Líne stándárd muffín tíns wíth páper líners ánd set ásíde.
Síft together flours, bákíng powder, sált, cínnámon, nutmeg ánd ground cloves.
ín the bowl of án electríc míxer fítted wíth the páddle áttáchment, creám the butter ánd sugár together on medíum-hígh speed untíl pále ánd fluffy. ádd eggs, one át á tíme, beátíng untíl eách ís íncorporáted, scrápíng down sídes of bowl ás needed. ádd váníllá. Reduce speed to low. ádd flour míxture ín three bátches, álternátíng wíth two áddítíons of mílk, ánd beátíng untíl combíned áfter eách.
Dívíde the bátter evenly between the prepáred líners, fíllíng eách ábout ¾-full. Báke untíl á toothpíck ínserted ín the center comes out cleán, ábout 20 mínutes, rotátíng the páns hálfwáy through bákíng. Let cool ín the pán ábout 5 to 10 mínutes, then tránsfer to á wíre ráck to cool completely.
0 Response to "áPPLE PíE CUPCáKES WíTH VáNíLLá BUTTERCREáM FROSTíNG"
Posting Komentar