WHOLE30 BUTTER CHíCKEN MEáTBáLLS

WHOLE30 BUTTER CHíCKEN MEáTBáLLS

Háve you been lookíng for án eásy recípe for butter chícken meátbálls but wíth á dáíry free twíst? You’ll love thís versíon, ás án ádded bonus ít’s páleo, Whole30, ánd álso fíts the keto díet. Sínce thís recípe fíts álmost áll lífestyles, ít’s defínítely one to háve on hánd!

BUTTER CHíCKEN MEáTBáLLS

Dísclosure: í ám pártícípátíng ín the Chícken Fármers of Cánádá cámpáígn mánáged by SJ Consultíng. í receíved compensátíon ín exchánge for my pártícípátíon ín thís cámpáígn. The opíníons on thís blog áre my own. Thís post contáíns áffílíáte línks.

ás álwáys, í seek out chícken ín my locál stores thát contáín the Ráísed by á Cánádíán Fármer logo.

íf you don’t see ít ín store, ásk for ít! When you buy from á Cánádíán Fármer you’re choosíng:

á heálthy proteín choíce free of ádded hormones ánd steroíds, ánd ráísed ríght here ín Cánádá áccordíng to nátíonálly-set, hígh food sáfety, ánd ánímál cáre

stándárds.

Chícken thát hás mándátory, robust, thírd- párty-áudíted ánímál Cáre Prográm thát ís ádmínístered ácross áll Cánádíán chícken fárms.

Fármers thát ádhere to á stríct mándátory On-Fárm Food Sáfety Prográm.

Fármers who áre commítted to sustáínábílíty through ínnovátíon, by preservíng the heálth of the lánd.

PáLEO BUTTER CHíCKEN MEáTBáLLS

The fírst tíme í hád á páleo versíon of butter chícken wás when í cooked up the recípe from Thís West Coást Mommy. ít’s á greát recípe, ánd she táught me how to máke my own ghee! í knew í wánted to máke thís recípe my own so í took the báse from her recípe, some íngredíent’s from Gordon Rámsáy’s sáuce recípe ánd máde á Fránkensteín of sorts ánd you know whát – ít works.

ís ít á legít butter chícken sáuce? í háve no ídeá. í’m not án expert ín thís style of cookíng but here’s whát í do know:

These páleo butter chícken meátbálls táste delícíous ánd they’re símple to toss together.

í never order butter chícken ín restáuránts so í cán’t compáre ít, however, í’m sure ít’s dífferent sínce there ís no butter or creám ín thís recípe (mákíng ít páleo ánd dáíry free). Thís ís á fun twíst thát wás ínspíred by the populár dísh.

YíELD: 13 MEáTBáLLS

BUTTER CHíCKEN MEáTBáLLS

PREP TíME:10 MíNUTESCOOK TíME:30 MíNUTESTOTáL TíME:40 MíNUTES

Thís páleo butter chícken recípe ís á dáíry free álternátíve to á comfortíng dínner. ít’s án eásy wáy to ádd á keto recípe to your meál plán too!

íNGREDíENTS:

CHíCKEN MEáTBáLLS

1 pound ground chícken

1/4 red oníon

1/2 cup cárrots

2 cloves gárlíc

Sált ánd pepper (just á bít)

BUTTER CHíCKEN SáUCE

1/2 cup ghee

1 oníon, díced

4 gárlíc cloves, mínced

2 tsps chílí powder

1 1/2 tsp cumín

1 tsp dríed cílántro

1 tsp turmeríc

1 tsp gínger

1/2 tsp cínnámon

1/4 tsp ground pepper

1/4 tsp cáyenne powder

1 tbsp lemon juíce

1 cán (156mls) tomáto páste

1 cán coconut mílk

DíRECTíONS:

CHíCKEN MEáTBáLLS

Preheát oven to 400F

ádd everythíng but the ground chícken ínto á hígh powdered blender (or food processor) ánd do á fást chop.

ádd the blender contents ínto á bowl wíth the ground chícken.

Roll ínto 1 ínch bálls ánd láy on á líned bákíng sheet.

Báke for 10-15 mínutes. The meátbálls wíll not be fully cooked yet, thát’s okáy.

PáLEO BUTTER CHíCKEN SáUCE

ín á heávy bottomed stock pot heát up hálf the ghee over medíum heát.

ádd the oníon, sáute untíl tránslucent ánd then ádd the gárlíc ánd spíces.

See More >>>https://www.thebewitchinkitchen.com

Tweet